ニュース一覧
2021/10/04《 #褄 》 精
《 #褄 》精神統一🤫#美味しい物は鮨よしに #当店のお客様は素敵な方ばかりです#当店のシャリは赤酢と米酢の合わせ酢です
2021/10/04《 #金目鯛 》
《 #金目鯛 》今使い分のキンメは高知産、今日仕入れが勝浦産産地で味(脂)が大きく異なるキンメダイですので、其処は拘っています😋#美味し…
2021/10/04《 生秋刀魚の握り
《 生秋刀魚の握り 》軽く炙って、肝醤油を塗ったら、芽ネギを乗せて😋捌いてみて鮮度が良い時にだけ、お刺身又は握りでご提供させて頂きます🐟…
2021/10/04《 10月の #鱧
《 10月の #鱧 》夏の代名詞でも有りますが、脂が乗った二度目の旬と言われるのが、この10月のハモ本日の土瓶蒸し先着1つのみ、この鱧を…
2021/10/03
2021/10/03《 長崎産 #ノドグ
《 長崎産 #ノドグロ の握り 》今日は、このスタイルで😋#美味しい物は鮨よしに #当店のお客様は素敵な方ばかりです#当店のシャリは赤…
2021/10/03《 10月の #鱧
《 10月の #鱧 》夏の代名詞でも有りますが脂が乗った二度目の旬と言われるのが、この10月のハモ今日・明日の土瓶蒸し先着2つは、この鱧…
2021/10/03《 南魚沼 #高千代
《 南魚沼 #高千代 》フューチャリング #さかずきん ハロウィンラベル🎃#美味しい物は鮨よしに #当店のお客様は素敵な方ばかりです#…
2021/10/03《 本日の貝類 》
《 本日の貝類 》陸前高田の石垣貝( #石影貝 )と #鮑 #石垣貝 は、夏から初秋の #赤貝 が捕れない時期の代打です#美味しい物は鮨…
2021/10/02《 タネ作り 》
《 タネ作り 》網焼き #椎茸 の握り同様、此方も美味しい頂き率100％の肉厚椎茸の叩き #甘海老 詰めの仕込みを😋あっ！お塩混ぜるの忘れ…
