ご予約・お問い合わせはこちら
03-3849-6780
《 10月の #鱧 》
夏の代名詞でも有りますが脂が乗った二度目の旬と言われるのが、この10月のハモ
今日・明日の土瓶蒸し先着2つは、この鱧を落とした湯引き後の、出汁たっぷりの白濁した吸い地でお作りさせて頂きます😋
#美味しい物は鮨よしに
#当店のシャリは赤酢と米酢の合わせ酢です