鮨よし

《 10月の #鱧 》

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夏の代名詞でも有りますが、脂が乗った二度目の旬と言われるのが、この10月のハモ

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本日の土瓶蒸し先着1つのみ、この鱧を落とした湯引き後の、出汁たっぷりの白濁した吸い地でお作りさせて頂きます😋

#美味しい物は鮨よしに

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#当店のシャリは赤酢と米酢の合わせ酢です