ニュース一覧
- 2020/07/10
日本に於ける、在住ト
日本に於ける、在住トルコ人の感染者数と照らし合わせるともっと何かが見えてきそうですね https://t.co/Bb00egg16R 
2020/07/09《 本日の酢の物 》
《 本日の酢の物 》今季も始めました鳴門ワカメと自家製三杯酢に、基本、釣り鰺と赤貝で行こうと思います是非ご賞味下さい😋#テイクアウト #Ub…
2020/07/09《 鹿嶋産 岩牡蠣
《 鹿嶋産 岩牡蠣 》去年が余り良くなく今年は中々手を出せずにいましたがようやく良さげな物を見つけ購入当店の看板メニュー『特々大』とは行きま…
2020/07/07《 宮城 天然本鮪
《 宮城 天然本鮪 》赤身漬け丼を始めてから赤身の消費率が上がりました腹下なので8割以上が赤身ですが程良く酸味を感じる良い鮪です柵取り、ネギ…- 2020/07/06
2020/07/06《 赤貝の握り考 》
《 赤貝の握り考 》海苔で巻かない雲丹の握りと、ピンとした赤貝だけはとても不安定でずっと悩み処でしたが、目の届くカウンター席で箸をお使いにな…
2020/07/06《 #鱧 の握り 》
《 #鱧 の握り 》脂が乗り出すのは夏過ぎですが、暑い夏の魚の代名詞でもある鱧暑気払いにサッパリと梅肉を乗せてお造りは、砕いた氷の上に並べて…
2020/07/06《 本日のイチオシ
《 本日のイチオシ 》天然鮃をシブイチ(5枚に卸した内の上身の背)で仕入れ身の透明度と皮を引いた時の身離れの良さが鮮度の良い証です本日は1日…
2020/07/04《 殻付き生トリ貝
《 殻付き生トリ貝 》鮨よし史上、今迄で(大きさ＆価格共に)一番の殻付き生トリ貝を仕入れましたシーズン終了間近、当店ではこれで今季最後？是非…
2020/07/03《 福岡 繁桝 》
《 福岡 繁桝 》今年の夏酒第2弾は、福岡八女の純米吟醸 #繁桝 です一度火入れされた辛口純米、是非ご賞味下さい😋#テイクアウト #梅島 #…
