ニュース一覧
2020/11/05《 トライ＆エラー
《 トライ＆エラー ( 試行錯誤 ) 》長崎県対馬の生(食用の)鯖は、半身はそのまま生で、もう1つの半身は〝〆鯖用の〆酢の中でふやけている羅…
2020/11/05《 本日のスペシャル
《 本日のスペシャル part 1 》大間153kg 腹中です🐟✨昨日の定休日に、市場は開市だったので鮪屋さんから『良い大間が入荷！』とご連…
2020/11/02《 ボラの白子 》
《 ボラの白子 》去年？ 初めて食べた #ボラの白子 臭みも無く、まったり濃厚な味に驚いたので記憶の片隅に偶々、見付けたので日本酒や羅臼昆布…- 2020/11/01
日本の国内感染者数の
日本の国内感染者数の割合が人口の0.079%と言う、努力の名の下の奇跡に唯々感謝 https://t.co/vZMlTAsZYl 
2020/10/30《 鰤宝 》 積丹
《 鰤宝 》積丹、船上活〆ブランド鰤です寝かせて味の出る鰤ですが初日の本日は一番脂の多い所から使用〝良い物から使う〟が先代から続く当店のモッ…- 2020/10/30
- 2020/10/30
当たり前ですよね、逆
当たり前ですよね、逆に今迄そうでは無かった事が不思議医療従事者に最大限の敬意を https://t.co/gfXHPdq74b 
2020/10/30《 本日の渦巻活魚
《 本日の渦巻活魚 》はカワハギ です本日は他にも良い仕入れが出来ました北海道は積丹より船上活〆のブランド鰤『鰤宝』は腹身を四分一で千葉産の…
2020/10/27《 本日のスペシャル
《 本日のスペシャル 》#生ししゃも の握りです一年の内、10日間程しか流通しない貴重な生の柳葉魚今日、都内で生ししゃもの握りが食べられるお…
2020/10/27《 本鮪 》 赤身
《 本鮪 》赤身漬け3貫🍣是非ご賞味下さい😋鮨よし東武スカイツリーライン梅島駅 徒歩2分東京都足立区梅島1-10-12 片倉ビル1FTel …
