ニュース一覧
2022/11/07《 大阪湾産 #ボラ
《 大阪湾産 #ボラ子 》本日の仕入れ分、数腹分は桜の葉の塩漬けで挟んで、香り付け #カラスミ を試作してみます🧐#からすみ #唐墨#…
2022/11/07《 仙鳳趾 #牡蠣
《 仙鳳趾 #牡蠣 バターソテー 》今年も始まりました😋#北千住グルメ #足立区グルメ #梅島グルメ #本日お席御座います#平日ランチ…
2022/11/07《 大分 佐賀関産
《 大分 佐賀関産 #関鯖 》又買っちゃいました😅(本日ご予約無しですが)#だって握りで食べたいんだもん#北千住グルメ #足立区グルメ #…
2022/11/06《 大間産 天然本鮪
《 大間産 天然本鮪 大トロ 》当店、暫く大間産(中トロも赤身も)が続きます🐟仕入れ値が高くなり過ぎたら買えなくなるので、有る内に是非ご…
2022/11/06《 大分 佐賀関産
《 大分 佐賀関産 #関鯖 》本日、上身をお出し致します今の時期はマイナス5度にもなるコールドテーブル(冷蔵庫)に、真空状態で保管してい…
2022/11/05《 週末土日分の仕入
《 週末土日分の仕入れの極々一部 )本日(明日)イチオシの、大分 佐賀関産 #関鯖本日の真鯖は個体(お値段も😅)がとても良い為、酢で締め…
2022/11/04《 Fifty on
《 Fifty one 》今夜だけは常連様に1杯催促させて頂きます😋#仕事終わったら酉の市へ#本日お席御座います#平日ランチ昼呑み出…
2022/11/04《 大阪湾産 #ボラ
《 大阪湾産 #ボラ子 》本日仕入れ分は、半生の #唐墨 を作ってみます🧐#カラスミ#本来は鰆の卵巣で作った物を唐墨と呼んでいました…
2022/11/03《 4色丼(大盛り)
《 4色丼(大盛り) 》当店、テイクアウトメニューの一つです(前日迄にご予約のお客様には1人前につき200円割引させて頂きます)雲丹・イ…
2022/11/03《 #春菊 の握り
《 #春菊 の握り 》所謂、端材(一番太い茎部分)なので賄い用に葉っぱと細い茎は、お浸しにしました#本日お席御座います#平日ランチ昼呑…
