ニュース一覧
2022/04/21《 本日のお薦め 》
《 本日のお薦め 》①さっき煮上がったばかりの穴子未だ温かい煮上がりが一番美味しいです ②北海道産 生蛸 鮮度抜群の時のみに仕入れを…
2022/04/16《 本日の入荷 》
《 本日の入荷 》長崎産 活〆神経抜 天然 #平政 は、熟成用に他、兵庫県明石産 活〆 天然 #真鯛愛知産 #閂 等々本日、アルバイ…
2022/04/15《 徳島産 活〆 #
《 徳島産 活〆 #真鯒 1.4kg 》相も変わらずタイトな仕入れの中、本日の白身魚は #マゴチ をチョイス死後硬直しておらず、とても良…
2022/04/14《 小樽産 子持ち蝦
《 小樽産 子持ち蝦蛄 》大変長らくお待たせ致しました🙇♂️仕入れました😋ウクライナの人々に神のご加護を🇺🇦#本日お席御座います#平…- 2022/04/13
豊かでは無かった昔と
豊かでは無かった昔と同じ苦労はする必要は無い、は同意です反面、苦労に耐える忍耐力や、乗り越える根性みたいな、精神的な弱さや脆さが、昔の人が言… 
2022/04/12《 千葉県勝浦産 天
《 千葉県勝浦産 天然本鮪 腹中 延縄 》冬鮪と比べ海水温の上昇と共に徐々に脂も薄くなってきたので生鮪の仕入れは此れが今季最後になるかも？…
2022/04/12《 #赤海鼠 》
《 #赤海鼠 》1kg 仕込みました💦今回は気持〜ち薄く切りました😋ウクライナの人々に神のご加護を🇺🇦#本日お席御座います#平日ラン…
2022/04/11《 本日のテイクアウ
《 本日のテイクアウト 》〝海老を多目で🦐〟とのリクエスト🍣活 #車海老 は、いつもの半生よりも10秒長くボイルしたミディアムレアで活…
2022/04/08《 #琥珀の時間 》
《 #琥珀の時間 》酒屋さんの担当者さんから連絡が〝アサヒ社から連絡がありまして、現在ご使用頂いている樽生の琥珀の時間が終売となってしま…- 2022/04/08
