鮨よし

《 本日の仕入れ 》

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#真鯖 ・ #真鯵 共に明石浦産です

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ほろ苦さが際立つ塩焼きが大好評の #稚鮎 は滋賀産

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今の時季、石影貝が並ぶ迄は剥き身で大きい物を買っている #赤貝

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#喉黒 の丸干しはコースの焼魚とオンメニュー用に

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お寿司用の #椎茸 は此の大きさを

#本日お席御座います