鮨よし

《 渦巻処理5日目 》

当店のSNSをご覧になった常連様も驚いていましたが一段と弾力が増しています

魚のATP(エネルギー)やIMP(旨味成分)についても改めて調べ直してみました

先ずは #足立市場 から都内近郊へもっと発信したいですね

#渦巻処理 #梅島 #西新井 #竹ノ塚 #北千住 #綾瀬