鮨よし

【 本日お席御座います 】

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星鰈の昆布締め

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仕上がった2日目の昨日は出なかった為今回は3日間締めた事になります

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ガッツリ昆布の味を移すので当店では山葵のみで召し上がって頂いております

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それと今日シャリを炊く前のお米の浸水時間を見直してみました

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数日ちょっと試行錯誤してみます