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《 生 #鳴門わかめ 》
先代より拘っているワカメの産地、今の時季(一時)だけ真っ黒な生ワカメが出回ります(通年流通は塩蔵物)
最近、〆サバを作っていないのは長崎産の生鯖が良過ぎるから😋
ミョウバン無添加の #馬糞雲丹 は極少数のみ!(いつもの通称、弁当箱の半分の量)