鮨よし

《 定休日明けの仕入れ(の一部) 》

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本日の目玉は #氷見鰤 ✨ 千住磯崎さんからの前注で腹身の四分一(シブイチ)を🙇‍♂️

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確か、二代目を引き継いだ当初に触った以来の #春子鯛 は、次の私自身の勉強の為に

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今季初だっけ？の #細魚

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大好評、生の #鰊 や、寒くなり脂の乗って来た #真鯖 等々

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