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《 本日の仕入れ 》
少な目ですが、良い物だけを
宮城産 活〆 釣り #石鰈 は、店主が今迄、仕入れた中で歴代1番良い個体です
肉厚&透明度、パッと見、渦巻かと思いました。旨味、伸びるんじゃないかな😋
#真鯖 は明石浦産、本日も #毛蟹 を🦀
#本日お席御座います