鮨よし

《 宮崎県日向灘産 天然縞鯵 》

活〆血抜処理された、1.2キロの使い易い大きさです🐟

#渦巻処理 に出会う前は、当店の定番の白身魚(#金目鯛 #鮃 #縞鯵)で、久し振りに仕入れた #シマアジ

是非ご賞味下さい😋

#本日お席御座います

⁡

#当店のシャリは赤酢と米酢の合わせ酢です