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《 チカメキントキ 》
常連様より持ち込まれた魚の1つで普段はやらないのですが、3晩、水氷で保管、今日卸してその常連様と一緒に握りにして試食しました
久し振りに『美味しい!』と感動した魚、是非ご賞味下さい😋
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