鮨よし

【 天然 #鰤 の握り 熟成4日目 】

2日目にも味の変化を感じる事が出来たのですが本日4日目に化けました

トリミングをして一回り小さくなった #寒ブリ の腹身は本日、脂が回った完成形と思われます

是非ご賞味下さい

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