鮨よし

【 鮨よし風 とろ鯖のバッテラ 】急逝した先代に全ての仕事を教わっていた訳では無かったので、幾つかの仕込み(味)は修行先で習いつつ、試行錯誤の末(現在進行形ですが)当代の仕事をしております。

〆鯖の仕込みもその1つ。自分で言うのも何ですが、とても好評です。

是非、ご賞味下さい！