鮨よし

【 #小肌 】成長するに従い名前の変わる出世魚ですが、9月に入りナカズミに変わる寸前の大きいサイズの小肌が並び始めました。個人的には脂を感じない小さなサイズよりは、酢の味と共に魚の脂を感じられる大き目の方が好みです。当店の小肌はご注文をお受けしてから酢で締めるので本当に美味しいです😏